LA AMISTAD EN El   DIA DE LA AMISTAD

Siempre me he preguntado ¿si es factible que se dé una amistad en toda la extensión del solido concepto entre activos del toro y periodista?  y en mi caso  debo decir que no separo la amistad dentro y fuera de la fiesta porque el amigo lo es sin mediar terrenos, más lo que sí existe es quienes confunden la relación profesional que en sí implica un interés con ‘amistad’ esa que  toca dinteles de  conveniencia los que claro, nadie aceptara que existen, pues los seudo  creen que pa’ eso está el ‘periodista amigo’ pa’ ocultar lo vergonzoso, inflar lo pequeñito, glorificar lo normal y lo relevante llevarlo hasta lo orgásmico y es aquí donde yo me pregunto ¿es de amigos solicitar, exigir, falsear la verdad?, más para quienes saben bien que en mi tienen un incondicional y yo lo sé de cada uno de ustedes, en esta fecha les tomo en el ancho abrazo de la Amistad.

 

MARY PAZ, NO ESTA EN PAZ

Siempre he defendido a ultranza los cimientos sobre los que se sustenta la ‘Fiesta de Toros y Toreros’ que es como creo se le debe llamar a este ritual, en el que se destaca la matadora de toros de mayor jerarquía en su línea que lo es Mary Paz Vega, ella sabe bien que  este escribano apuesta  porque el sitio de la mujer dentro de la fiesta lo debe de ser el tendido,  sin embargo se aceptan excepciones cuando son contundentes y sin ventajas de toreras que torean bureles enteros como es el caso  de Mary Paz Vega,  una  toreadora  con la que no va eso de reservarle el torito chico, ¡No! ella pelea las palmas sin concesiones, apalancada  en un concepto muy interesante de lo que es lidiar y llevar esto a los niveles del arte, por ello desde aquí le notificó al público que ya puede exigir a Mary Paz Vega en los carteles, pues la matadora ha  regresado  a México  en plan de guerra, a  ratificar porque es un imán de taquilla. ¡Bienvenida Malagueña!

 ESCUELA TAURINA MEXICANA

La docencia debe de ser siempre eje medular en todos los ámbitos, por ello reviste singular relevancia en que a partir de este martes la capital mexicana cuente ya con una escuela taurina estructurada de acuerdo a los lineamientos universales de la enseñanza cuyo director el maestro Alfredo Gómez ‘El Brillante’ se apuntó ya los primeros méritos al dar a conocer la tesis académica sobre la que se basa el proyecto y la cual en su estructuración literaria se debe al tesista Ivan I. Jaimes Marroquín, especialista en bibliografía taurina lo que redituara en el acervo cultural del que se dotara a los chavales quienes además desde ya, están gozando de la experiencia académica y de vida torera del propio Alfredo Gómez, como del diligente Sergio Velázquez y el experimentado Raúl Bacellis, sirvan estas letras para dar constancia del arranque de la Escuela Taurina Mexicana, adelantando que cumpliéramos con la tarea de darle expansión y seguimiento a este capítulo del magisterio del toreo tricolor. / brillantevictoria@hotmail.com / 5515 15 73

 

 LENGUA DE TORO

Como estas fechas se le dedican a un espécimen que se deja ver encuerado por todos lados al que llaman ‘San Valentín’ y que al conjuro de su nombre ha hecho del amor y la amistad algo festivo, cuando esto debería de ser de todos los días y bueno ante eso se impone degustar un banquete de tronío así  que hagámoslo  saboreando un platillo proveniente del toro y para ello que mejor que  poder gozar de la receta de un artista de la gastronomía como lo es el chef César Vázquez Trejo el del ‘DUO Catering’ pero antes de entrarle a la recomendación le digo a usted aficionado, que ésta la doy avalado en que éste maestro de lo gastronómico se adjudicó recientemente el premio que otorga el Centro Culinario Ambrosia al joven Chef Mexicano con este manjar que Cesar Vázquez  nos brinda; entrada de ‘Tiradito’ de rockot, con sopa fría de coco y pepino, de plato fuerte  lengua de toro con elotes tatemados y mole dulce de cuitlacoche, acompañado de calabazas criollas, sin duda el toro está hasta en las mesas más refinadas.

Y como seguramente a usted se le antojara las delicias  del Chef César Vázquez Trejo de ‘Tec –Emotion’ como un regalo del día del Amor y la Amistad, hay le van los datos para que lo contrate: cateringduomx@gmail.com / 044 552107 5437 / facebock DUO CATERING